こんにちは。

三重県伊勢市の、こども料理教室おむすび です。

可愛いタイトルでしょ？

生徒さんが命名してくれました(^O^)

こちらはSNSで紹介したものですが、

続々とご好評をいただいているレシピなので、こちらにも載せさせていただきます。

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ありがたいことに、料理リレーが私にも回ってきまして…

私が紹介するのは、やっぱり…
こどもと楽しく作れるメニュー。

捏ねる。
切る。
並べる。

包むのは大人でも難しいけど、

この方法ならチビっ子達の出番もたくさん！

【シューマイ　15個分】
◯材料
豚ひき肉　200g
ゆで竹の子
椎茸
玉ねぎ
●片栗粉　大さじ2
●醤油 小さじ1
●砂糖　小さじ1
●オイスターソース 小さじ1
焼売の皮

◯作り方
①ゆで竹の子、椎茸、玉ねぎは、みじん切り
②焼売の皮を、はさみで3㎜幅に切る
③ボールにひき肉と塩少々を入れて、粘り気が出るまで、しっかり捏ねる
④しっかり捏ねたひき肉に、①と●を入れて混ぜる
⑤肉ダネを好きな大きさに丸める
⑥細く切った焼売の皮を肉ダネにまぶす
⑦蒸し器で10分ほど蒸したら完成

今が旬の竹の子を入れたら、シャキシャキの歯応えが楽しめるのでお勧めです(^O^)

2020.5.6

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